簡単さつまいものおやつ（おかず）大学芋風

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ひよこっこ２
ひよこっこ２ @cook_40034904

大学芋は揚げないといけないのでなかなか面倒！でもこれならば油も少なくて楽ちん！ほくほくしておいしいですよ！子供のおやつに＆お総菜の１品として。
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらいました。お酢を入れて蒸し焼き状態にするとさつまいもが柔らかくなっておいしいですよ！

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材料

さつまいも１本分
  1. さつまいも 中１本
  2. サラダ油 大さじ２
  3. 酢 大さじ１
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. はちみつ 大さじ１
  6. 黒ごま 小さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもは食べやすい大きさの乱切りにして水にさらす。１，２回水をかえる。

  2. 2

    鍋に油を熱して、水をきったさつまいもを強火で炒める。
    少し焦げ目がつく程度に。

  3. 3

    お酢を入れて蓋をして中火でゆすりながら炒める。竹串が通るくらいの堅さになるまで

  4. 4

    しょうゆとはちみつを入れてからませる。最後に黒ごまをふりかけてまぜる。

  5. 5

    器にもってできあがり！

コツ・ポイント

お酢を入れる前に少し焦げ目がついたほうがかりっとおいしくなります。
はちみつの代わりに砂糖でも！
サラダ油の代わりにごま油でも！今回は日清フルーツ油を使いましたが、油がさらっとしている為かとってもおいしかった！

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つくれぽ (33)

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レシピ作者

ひよこっこ２
ひよこっこ２ @cook_40034904
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簡単、ヘルシー、手作りを目指してがんばってます♪家でよく作るレシピを中心にのせています！
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