アジの南蛮漬け

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ちはりーた
ちはりーた @cook_40034452

初めて作りました。
このレシピの生い立ち
本を参考にして作りました。

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材料

  1. アジ（豆アジ） ４匹
  2. にんじん １本
  3. 玉ねぎ １個
  4. 調味料
  5. しょうゆ 大2
  6. だし汁 カップ1/2
  7. みりん 大1
  8. 酢 大2
  9. 小麦粉 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    アジは食べやすくそぎ切りにして、軽く塩を振る。調味料を合わせる。アジは小麦粉を軽くまぶしておく

  2. 2

    玉ねぎは薄く切る、にんじんは千切りにする。揚げ油を熱しアジをかからりと揚げる。

  3. 3

    ①の調味料に玉ねぎ・にんじん揚げたアジを合わせる。

コツ・ポイント

サケの切り身でも美味しくできます。

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レシピ作者

ちはりーた
ちはりーた @cook_40034452
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食べる事、遊ぶ事大好き家族です。たまぁーにレシピを載せていきます。よろしくお願いします。
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