きのこの炊き込みご飯

ちめわろ
ちめわろ @cook_40081539

今回はしめじですが、マイタケや、鶏肉でも同じです。
このレシピの生い立ち
うちの炊き込み決定版!

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材料

2人分+明日の旦那弁当
  1. しめじ 1パック
  2. 人参 小3/1
  3. ゴボウ 2/1
  4. 生姜 ひとかけ
  5. 醤油 大2
  6. 大2
  7. 1.5合
  8. 小さじ4/1
  9. 三葉(あれば 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ささがきごぼう、千切りの人参、千切りの生姜、食べやすく切ったしめじをボウルに入れて

  2. 2

    塩以外の調味料もボウルに入れて混ぜ混ぜ。

  3. 3

    三葉も適当に切って置いておいて

  4. 4

    洗った米に1.5合のメモリまでお水も入れて

  5. 5

    大さじ4のお水を減らしておいて

  6. 6

    米&水の上にボウルの中身を入れて炊く。

  7. 7

    炊きあがったら、しゃもじで混ぜまぜの時、塩と三葉を入れて完成。

コツ・ポイント

最後にお塩で味がしまります。

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レシピ作者

ちめわろ
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