鰯とはんぺんのつみれ揚げ
ユあん @cook_40085081
はんぺん入れるとフワフワ、カサ増しです。小さい子供も食べやすいです！
このレシピの生い立ち
小骨も気にせず食べてほしかったから☆
アプリでひらく作り方
- 1
鰯を頭、尾、内臓、中骨を手開きし、取る。
皮も取る。 - 2
フープロにザク切りした鰯と手でちぎったはんぺん、他の調味料を加え、ガーってまわす。写真は卵入れる前です^_^;
-
- 3
170〜180℃で揚げる。
スプーン２つで団子にしながら。 - 4
そのままでも、生姜醤油でも美味しいです。
-
コツ・ポイント
鰯をさばくのも雑で大丈夫です。私は少し揚げすぎて色が濃い茶です（笑）
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