簡単ほくほく＊かぼちゃの煮付け

ビギナーミンミ's cooksnap of when they made 簡単ほくほく＊かぼちゃの煮付け.
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cherry＊
cherry＊ @cook_40060175

かぼちゃの大好きな食べ方(*´д｀*)
調味料が少なく簡単ですぐ出来ちゃうのもいいトコ♪
汁気が少ないのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大好きな南瓜の煮付け！　
一人暮らしを始めた時にお母さんに一番簡単な作り方を教えてもらったものを、みりんを使って更に簡単にしてみました

教えてもらったのは砂糖・醤油・お酒をそれぞれ大さじ1ずつ
みりんがない方はこれでどうぞ☆

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8個(約150g)
  2. 水 100~120ml
  3. だしの素(顆粒) 小さじ1/4
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口サイズに切る
    余裕があれば、煮崩れを防ぐために面取りをする

  2. 2

    小さめの鍋にかぼちゃ・だしの素を入れ、かぼちゃが浸るくらい水を入れ、蓋をして強火で5分煮る

  3. 3

    火を弱火にし、しょうゆとみりんを入れ、鍋を回すように振って、馴染ませる

  4. 4

    アルミホイル等で落としぶたをし、弱火のまま5分煮る
    5分経ってもかぼちゃが堅かったら様子見しながらもう少し煮て下さい

  5. 5

    水気がほとんどなくなり、かぼちゃが柔らかくなれば完成☆

コツ・ポイント

甘めの煮物が好きな方は砂糖やはちみつを大さじ1〜2追加されるといいかと

調味料を入れた後は、3,4分経ったら一度様子見するのをオススメします　水気がとび切っちゃうと焦げの原因にもなりますので

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レシピ作者

cherry＊
cherry＊ @cook_40060175
に公開
1年振りの一人暮らしなので、自炊を頑張ろうかな♪と思ってご飯以外にもお菓子作りもいろいろやりたい！アメリカで教わったやつとか、(メモ代わりにでも)書いていこうかと思います
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