簡単でめちゃウマ☆マーボーナス。

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iitennki
iitennki @cook_40047713

あっという間にできて、美味しい☆
ビールにもご飯にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きでよく作っていて、ナスも作ろう！と思って作りました☆

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材料

  1. なす 3本
  2. 豚挽き肉 200g
  3. ねぎ 1本
  4. 生姜 みじん切り大さじ1位
  5. にんにく １片
  6. ☆鶏がらスープの素 小さじ１
  7. ☆コチュジャン 小さじ半分
  8. ☆味噌 大さじ1,5杯
  9. ☆オイスターソース 小さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. 片栗粉 適量
  12. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすはぶつ切り。ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
    ２００ｃｃのお湯に☆の材料を全部いれ、溶かしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜を入れる。
    香りがたったら挽き肉をいれ、8割火を通す。
    なすも加えしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ２にスープを回しいれ、ぐつぐつするまで火にかける。

  4. 4

    汁気が多少飛び、煮詰まったら、ねぎを全部入れて全体を混ぜる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！！

コツ・ポイント

挽き肉はスープを加える前にあまりしっかり火を通さないで下さい。
その方がお肉が柔らかくて美味しく仕上がります！

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レシピ作者

iitennki
iitennki @cook_40047713
に公開
はじめまして☆今年4月に出産し、旦那と娘と三人暮らしの主婦3年目です。毎日の献立に頭を抱えつつ、クックのおかげで頑張れてます！新しいレシピはなかなか増えませんが、楽しんで料理してまーす♪『好きな場所』沖縄～☆☆『最近の趣味』昼間の暇な時間にお菓子やパンを作ってます☆
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