里芋と手羽中の旨煮
☆misa @cook_40049660
ほくほく里芋と手羽中を煮込んだ旨煮☆
ご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
里芋を美味しく食べたくて考えました☆
煮物はご飯に合います♪(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて
一口大に切り、ぬめりを取るため下ゆでしてザルにあげます。 - 2
鍋に里芋、手羽中、ひたひたの水と調味料を入れて煮込みます。
- 3
煮汁が少量になり、里芋が柔らかくなったらできあがり♪
コツ・ポイント
里芋はきちんと下ゆですることで、
ぬめりが取れ、煮込んだ時に
しっかり味が染みこみます。
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