代替給食　卵なし茶碗蒸し

天ちゃん（＾＿＾）'s cooksnap of when they made 代替給食　卵なし茶碗蒸し.
shiopepe
shiopepe @cook_40087036

蒸さない茶碗蒸し．卵アレルギー対応の茶碗蒸し．．．正体は豆乳のコンソメゼリー．無調整豆乳使用です．
このレシピの生い立ち
給食の茶碗蒸しの代替として．

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材料

3人分
  1. 顆粒コンソメ 300ml分
  2. 熱湯 100ml
  3. ゼラチン 300mlの液体を固める分量
  4. 豆乳 200ml
  5. 茶碗蒸しの具 今回は人参とコーン

作り方

  1. 1

    具を準備する．

    今回は人参ダイスをブイヨンで煮た物と缶詰のコーンを使用．

  2. 2

    ゼラチンを熱湯で溶き，顆粒コンソメを加えて混ぜ溶かす．

  3. 3

    豆乳を投入．

  4. 4

    容器に具を入れて，ゼリー液を注ぐ．冷蔵庫で冷やし固める．

コツ・ポイント

2のゼリー液の濃度が濃いので，だまに注意．だまが出来たら，ちょっと温めて溶かす．

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

shiopepe
shiopepe @cook_40087036
に公開
3ﾝ才の兼業主婦です．3ﾝ+1才で食べ盛り＆肉好き旦那くんと09年8月生まれのお姫と３人暮し． 　　　　 　 　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　夫婦揃って化学者．旦那くんは真剣な化学者，私はなんちゃって化学者です．　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　お姫が生まれてから，旦那くんのご飯が手抜きになりました．最近の気になることは，お姫の卵＆乳アレルギー
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