春の香り✿簡単!厚揚げのふきのとう餡✿

朝まと @cook_40038098
春限定の御馳走。ほろ苦い餡をかけた、とろりん厚揚げ。
このレシピの生い立ち
春限定の「ふきのとう」を味わうのに、毎日忙しくしてます(^^ゞ
作り方
- 1
ふきのとうは、外葉1枚と茶色い部分を除き茹でてみじん切り。
- 2
鍋に✿印の調味料を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。①の蕗のとうを加える。
- 3
厚揚げは1枚を12等分にカット。お皿に盛り、レンジで温める。
- 4
③の厚揚げに、②の餡をかけたら完成。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら、とろみがついてもある程度煮ること。粉っぽさがなくなり、冷めた時に水っぽくなりにくい。このおかずは、冷めても美味しいです(^u^)
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