煮るだけ簡単☆鱈とほうれん草のおろし煮

神風＊'s cooksnap of when they made 煮るだけ簡単☆鱈とほうれん草のおろし煮.
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ゆぅこ0802
ゆぅこ0802 @cook_40088677

油を使っていないのでヘルシー。食欲が無いときにもおすすめです。

このレシピの生い立ち
あっさりした、魚料理が作りたかったので。
豚肉バージョンのおろし煮レシピID : 19239743
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材料

二人分
  1. 生鱈切り身 ２切れ
  2. 大根 ５cm程度
  3. ほうれん草 １/２袋分
  4. ◎水 １カップ
  5. ◎酒 大さじ２
  6. ◎みりん 大さじ２
  7. ◎醤油 大さじ２
  8. ◎粉末昆布だし 小さじ１

作り方

  1. 1

    鱈に塩を振り、１０分程度おいて、出てきた水分を拭き取る。

  2. 2

    ほうれん草は食べやすい長さに切り下茹でし、水気をよくしぼっておく。
    大根は皮をむきおろして、軽く汁を切っておく。

  3. 3

    鍋に◎を入れ火にかけて、沸いたら鱈を入れる。ホイルなどで落し蓋をして火が通るまで煮る。

  4. 4

    落し蓋を取り、ほうれん草、大根おろしを加えて、一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしを入れたら後は、あまりグラグラ煮過ぎないようにしてください。
ほうれん草があったので使いましたが、他の野菜でもいいと思います。

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レシピ作者

ゆぅこ0802
ゆぅこ0802 @cook_40088677
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出産して専業主婦になりましたが、なかなか料理頑張れず…>_< 皆さんのレシピに頼りっきりです。
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