簡単♪ぶりのおろし煮>゜)))彡

ぶりを熱湯のなかですすぎます。

次に氷水に浸し、霜降りにします。
このとき、うろこの残りなどあれば氷水の中で洗ってください。　

鍋の中に切り身を入れ、砂糖からの順番通りに入れます。
最後の水適量は、切り身が半分つかるかつからないかくらいになるまで

切り身をひっくり返してから、大根おろしを乗せ、かるくかき混ぜます。
蓋をしてしばらく放置。（５分くらい？）

こんな感じになればできあがりです。