簡単！でも旨みたっぷりタラのおろし煮
こねこのパンや @cook_40040165
煮汁に大根おろしを加えることで、とてもさっぱりした煮魚に仕上がりました☆ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
煮魚をさっぱり食べるために大根おろしを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はかためにゆでて３～４ｃｍ幅に切って水気をしぼる。花麩は水で戻して水気をしぼる。
- 2
なべに★の材料を入れて中火にかける。煮立ったらタラを入れて落としぶたをして、中火のまま１０分煮る。
- 3
落としぶたを取って、大根おろしを加え、小松菜と麩も加えて、弱火にして５～１０分ほど煮る。
コツ・ポイント
大根おろしを加えてから、５分ほど煮て大根の甘味を引き出します。ここで煮る時間が足りないと、大根おろしの辛味が残ってしまいます…。
リアクション
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