蒸し器は必要ない！ぷるぷる茶碗蒸し
りさクックスタイル @cook_40365480
蒸し器がなくても簡単に作れちゃう茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
自宅に蒸し器がなく、フライパンで作っていましたがどうにか電子レンジで作れないかと思い思いついたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら
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- 2
卵をしっかり溶く
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- 3
ザルで濾します
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- 4
茶碗蒸しカップに一口サイズに切ったささみ、舞茸を入れ卵を流し入れます
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- 5
カニカマを割いて入れラップをします。爪楊枝で5箇所穴を開けます
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- 6
200wで15分〜加熱します（茶碗蒸し2個同時調理）
-
- 7
ブロッコリースプラウトを乗せます
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- 8
200wで3分〜加熱します（茶碗蒸し2個同時調理）
カップを揺らして固まっていなかったら200wで1分ずつ様子追加で -
コツ・ポイント
200wで加熱しています。
卵をザルで濾すことできめ細やかな表面になります。
卵は常温のものを使用。冷たい卵ですと固まりが遅いです。
2人分レシピなので1人分にする時は全て半量で。
加熱時間は15分→8分、3分→1分半で様子を見てください
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