冷凍里芋と人参の煮ころがし

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asuka.k
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里芋の定番、煮ころがしを
冷凍里芋を使って簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
里芋の煮物を簡単に作りたかったので。

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材料

２人分
  1. 里芋 １０個
  2. 人参 半分
  3. ◎だし ３カップ
  4. ◎砂糖 大さじ２
  5. ◎醤油 大さじ１
  6. ◎みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    人参の皮をむき適当な大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にだし、人参、里芋を入れ、中火で煮ます。途中、アクが出てきたら、取り除いてください。

  3. 3

    ５～１０分煮たら、砂糖を入れます。

  4. 4

    約１０分間煮たら、醤油、みりんを入れ、汁気が飛ぶまで煮ます。

コツ・ポイント

だし、砂糖、醤油と時間差をつけて加えてください。

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asuka.k
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