簡単すぎてスイマセン…セイゴの塩焼き

喜八＆Hacchi's cooksnap of when they made 簡単すぎてスイマセン…セイゴの塩焼き.
てぃさん。
てぃさん。 @cook_40089568

セイゴの塩焼き☆皮はパリッと、中はふんわり♡グリルで誰でも簡単、お魚料理(^^)
このレシピの生い立ち
釣ってきたセイゴとハゼを塩焼きにしました。
身はホクホクで、皮はパリッとしてて、とてもおいしかったです(^^) ♡

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材料

2～3人分
  1. セイゴ 4～5匹
  2. ハゼ おまけ
  3. 塩 少々
  4. ししとう（盛り付け用） 3本

作り方

  1. 1

    ポイント）処理だけは丁寧にしましょう。
    ①背びれのトゲトゲをはさみで切ります。

  2. 2

    ②エラ（エラブタ）の赤い部分をキレイに取ります。
    ③うろこを取ります。
    ④はらわたを取ります。

  3. 3

    塩をふって、網に並べたら、あとはグリルでじっくり両面焼くだけ☆（弱火と中火の間）

  4. 4

    両面、皮がパリッと焼けたら出来上がり！盛り付けに焼いたししとうを飾ります。

コツ・ポイント

処理を丁寧にする事が最大の【ポイント】です。
丁寧にすれば、さらにおいしく♡

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レシピ作者

てぃさん。
てぃさん。 @cook_40089568
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