.｡.:納豆とごぼうのかきあげ:*･♫ﾟ

まちゃモンZ's cooksnap of when they made .｡.:納豆とごぼうのかきあげ:*･♫ﾟ.
ぺこきよ
ぺこきよ @cook_40064350

料理教室で作ったがんもがおいしかったので、似たような材料でかきあげにしてみました。
このレシピの生い立ち
料理教室でならったがんもがおいしくて、似たような材料でかきあげができないかなと思いつくってみました。

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材料

  1. 納豆 １パック
  2. ごぼう 1/2本
  3. 山芋 1/2本
  4. みつば 1/3わ(なくてもいいです)
  5. ☆薄口しょうゆ 大さじ1・1/2
  6. ☆納豆のたれ 1袋
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. 小麦粉 適量
  9. 油(日清ベジフルーツオイル) 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは1ｃｍくらいのさいの目切り、山芋は皮をむいて酢水につけておきます。(5分～)

  2. 2

    みつばは1ｃｍ程度にきっておきます。
    ごぼうを水でよく洗い、ざるにあげて水気を切っておきます。
    山芋は水であらい、すりおろします。

  3. 3

    ボウルに納豆、みつば、山芋、ごぼうをいれてまぜ、☆の調味料も加えて混ぜます。

  4. 4

    小麦粉を少しずつ加えて混ぜます。(ホットケーキの生地より少しゆるいくらいまで小麦粉を加えてください)

  5. 5

    油をぬった木ベラですくい、160℃に温めた油の中にはしで滑らせるように落とします。

  6. 6

    両面にいい色がつくまであげます。

コツ・ポイント

お好みでにんじんなど入れてもらってもいいと思います。
味付けが薄いときは塩で調整してください。

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ぺこきよ
ぺこきよ @cook_40064350
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料理とお菓子、パン作りの好きな主婦です。いろんなもの作ってみたいです＾－＾よろしくお願いします。
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