★ササミとエリンギの塩麹炒め★
マルベリーカフェ @cook_40091120
ヘルシー簡単おいしい♡いろんな食感楽しめます！
このレシピの生い立ち
ヘルシー簡単おいしいをテーマに塩麹を使うレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ササミ、エリンギを一口大、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）をひき、中火でササミとエリンギを炒める。火が通ったらピーマン、塩麹をいれてさっと炒める。
コツ・ポイント
ササミは塩麹につけておいたものを使うとより柔らかくなります。その際はキッチンペーパーでササミについた塩麹をさっと拭き取ってね。←焦げやすいから。
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