アプリでひらく作り方
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蕪の葉は微塵切りにしてサッと茹でておく。鮭は焼いて皮と骨をとりほぐしておく。
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- 2
★の調味料をよくかき混ぜておく。
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- 3
卵（+みりん小1+塩少々）をうすく焼き、細く切って錦糸卵を作っておく。
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- 4
ボウルに寿司用に若干固めに炊いたご飯を入れ、②の調味料を回しかけ、切るように混ぜる。
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- 5
①の材料を加え、更にざっくり混ぜ合わせ、最後に白ゴマを混ぜる。
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- 6
お皿にご飯を盛り、錦糸卵とちぎった海苔をのせて出来上がり！
- 7
Cookpad英語版で今週の一品に選ばれました！（2013.1.15）
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コツ・ポイント
・塩鮭はかなり塩っぱいので寿司酢（★）の塩の量は少なくしました。鮭の塩加減をみて調整して下さい。
・
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