時短♡ちらし寿司♡焼き鮭♡胡瓜♡炒り卵

はじめてのつくれぽをする
sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804

簡単に彩り良く出来ます　
ご飯に困った日や晴れの日、普通の日、子供と一緒になど活用下さい
このレシピの生い立ち
息子2歳の誕生日！仕事と育児で忙しくなーも用意してない…けど見栄え良く息子が食べやすいものをと思って作りました

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材料

3〜4人分
  1. ご飯 2〜3合？
  2. 砂糖 適量
  3. 塩 適量
  4. 酢 必要量
  5. 塩鮭 薄いの2切れ
  6. 卵 1〜2個
  7. 胡瓜 1/2〜1本
  8. 胡麻 適量
  9. 紅生姜 お好みで
  10. 刻みのり お好みで

作り方

  1. 1

    酢飯用に硬めのご飯を炊く

  2. 2

    寿司酢を作る
    砂糖、塩、酢をお好みで混ぜて下さい
    ※マイルドにしたい時は火にかける

  3. 3

    ★参考★合せ酢レシピ

    砂糖80
    塩20
    酢300
    みりん50

    合わせて火にかけて冷ます
    （出汁昆布もお好みで加える）

  4. 4

    塩鮭→焼き、ほぐす（骨に注意）
    卵→炒り卵にする（味付けはお好みで）
    胡瓜→半月又は輪切りにして塩もみする

  5. 5

    胡麻を煎り粗くする

    紅生姜、刻みのりはお好みで用意してください。

  6. 6

    寿司飯をつくり用意した具材を混ぜる

  7. 7

    盛り付け、紅生姜、海苔を散らして完成

  8. 8

    胡瓜→枝豆や大葉
    焼き鮭→シャケフレーク
    ミックスベジタブルも出来そう

    などお好みや冷蔵庫にあるもので。

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので！！特別に、買い足すことのないところがポイント

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レシピ作者

sora♡saba
sora♡saba @cook_40132804
に公開
日々のご飯を自分の覚書用に保存しています^_^♡それでも、つくれぽ送っていただくとやはり嬉しいですね^_^♡食べ盛りの旦那ともうすぐ離乳食の息子、ニャンズと暮らしてます。食育、離乳食講座に興味ありですがお尻が重い…笑笑簡単で美味しいメニューが大好きです
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