簡単！お弁当用鶏のから揚げ♪

SumiSou's cooksnap of when they made 簡単！お弁当用鶏のから揚げ♪.
赤い電話's cooksnap of when they made 簡単！お弁当用鶏のから揚げ♪.
ゆけり３兄弟's cooksnap of when they made 簡単！お弁当用鶏のから揚げ♪.
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ru〜 @cook_40091343

少量の油で済むので、後片付けが楽チン♪
このレシピの生い立ち
揚げ物の油処理も市販の冷凍食品も苦手…。唐揚げを簡単に作れたら…と思って考えました。

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材料

お弁当用で約6回分
  1. 鶏モモ肉 500g
  2. ★すりおろしにんにく 1片分
  3. ★すりおろししょうが 大さじ1杯分
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★料理酒 大さじ1
  7. ★塩コショウ 適量
  8. サラダ油(1回分) 大さじ3～4杯分くらい
  9. 片栗粉(1回分) 大さじ2～3

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすいサイズに切り、ボウルに切った鶏肉と★の調味料を全部混ぜ合わせます。

  2. 2

    混ぜ合わせた鶏肉をビニール袋にお弁当1回分の量に小分けして冷凍します。
    お弁当の前夜に冷凍→冷蔵庫へ移動すれば解凍OK

  3. 3

    冷蔵庫から出した1回分の鶏肉のビニール袋に片栗粉を入れてまぶしておく。フライパンにサラダ油を入れる。

  4. 4

    油が温まったら、鶏肉を並べます。隣のお肉とくっつかないように！

  5. 5

    表面がお好きな色具合になったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に並べてレンジで1～2分加熱させて出来上がり！

コツ・ポイント

唐揚げ用を買うより、大きいモモ肉を買って自分で切り分けた方が食べ易いサイズに切れますし、お得です♪
レンジで加熱する事により、ふっくらジューシーになります(*･ω･)ﾉ

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