白菜とソーセージの簡単煮物

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きなこりん
きなこりん @cook_40034928

2014.11.1話題入り★結婚して初めて作った記念すべきレシピ笑。今でも冬になると必ず作っている懐かしい簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
何を隠そう、結婚するまで全く料理をしてなかった私・・（恥）
当時勤めていた会社の奥様に教わり、しどろもどろで一番最初に作った記念すべき料理がコレでした（笑）。昔の思い出です。
覚書としてレシピアップしました。

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材料

２〜３人分
  1. 白菜 ４分の１
  2. ソーセージ 5本
  3. 油揚げ １枚
  4. サラダ油 大さじ２分の１
  5. 酒 大さじ１
  6. みりん 大さじ1
  7. 顆粒出し 小さじ１
  8. 醤油 大さじ1
  9. ※みりん・醤油の量を見直しました。（2014.11.1）

作り方

  1. 1

    ソーセージは食べやすい大きさに、白菜はざく切り、油揚げは薄切りにする。

  2. 2

    お鍋に油を熱し、白菜とソーセージを強めの中火で炒める。

  3. 3

    白菜がしんなりし、油が回ったら、あげ・酒・みりん・顆粒出しを入れひとまぜし、蓋をし弱火で５分。水分が出てきます。

  4. 4

    蓋を開け、醤油を入れて混ぜ、火を少し弱めて３分～４分ほど煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

簡単でとにかく短時間で出来ちゃう煮物です。
ソーセージ入りなので男性や子供さんにも好んで食べてもらえると思います。

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つくれぽ (23)

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レシピ作者

きなこりん
きなこりん @cook_40034928
に公開
愛媛県在住。釣りバカの旦那、ゴールデンレトリバーのハピ＆うみ、３匹の猫達と共に賑やかに生活してます。自家栽培の野菜と釣ってきた魚、マフィンのレシピ中心です。（現在は家庭菜園お休み中～）(^^;パンと甘い物と動物が大好きです。*犬猫ブログ*http://kuma47.blog36.fc2.com/★きのこ同盟Ｎｏ．２ ★
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