アプリでひらく作り方
- 1
白菜、ニラをみじん切りする。その後、塩を振り、10分ほど放置。
水で軽く洗って絞る。 - 2
ボールに①の材料と豚ひき肉・しょう油・酒・胡麻油・生姜・塩コショウを入れ、手でよくまぜる。
- 3
餃子の皮1枚ごとに
ティースプーン1杯程度を真ん中に乗せ包む。 - 4
フライパンに油をうすく引き、中火にし、餃子を並べる。（閉じた口が上になるように）
- 5
焼き色が付いたら餃子が1/3ぐらい浸かるほど湯を入れ、すぐにフタを閉める。（中火のまま）
- 6
水分がほとんどなくなったら、出来あがり。
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