きんきの煮付け

twinkle*
twinkle* @cook_40034704

白身魚の煮付けです。
このレシピの生い立ち
魚を和食で。

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材料

  1. きんき 中3尾
  2. 長ネギ 1~2本
  3. 生しいたけ 9個
  4. ☆だし汁 280ml
  5. ☆砂糖 16g(大さじ2より少なめ)
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1.5
  8. 針しょうが 適量

作り方

  1. 1

    きんき→うろこをとり、内臓など下処理をする。
    長ネギ→は4cm長さに切る。
    しいたけ→軸をとる。

  2. 2

    鍋で、☆を温め、沸騰したら[1]で準備したものを入れて、アルミホイルで落し蓋をしながら、12~13分煮る。

  3. 3

    器に盛り合わせ、針しょうがをのせる。

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レシピ作者

twinkle*
twinkle* @cook_40034704
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いつもの我が家の味です。少しずつでも、書いていきたいと思います。
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