さつまいもと蓮根の激ウマ和風カレー

kona8's cooksnap of when they made さつまいもと蓮根の激ウマ和風カレー.
みつばちまちゃ's cooksnap of when they made さつまいもと蓮根の激ウマ和風カレー.
はっせーとリム
はっせーとリム @cook_40092216

サツマイモの甘みがする優しいカレー！子どもも大人も大好きな味！和風なのでカレーうどんにしても激ウマ！
このレシピの生い立ち
じゃがいもがない。さつまいもだ！蓮根もいれて和風にしよう！ってかんじです。

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材料

約5人分
  1. 鶏肉（家は唐揚げ用） 150g
  2. さつまいも 一本
  3. 蓮根 半分
  4. 玉ねぎ 大一個
  5. 人参 一本
  6. カレールー 一箱
  7. 水 箱に記載された分量
  8. だしの素 一本
  9. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜とお肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎと鶏肉を鍋に入れ炒めて、鶏肉に焦げ目がついたら、野菜と水を投入。

  3. 3

    だしの素をいれて、沸騰したらアクをとり、醤油をいれ、中火から弱火で野菜に火が通るまで蓋をして煮る。

  4. 4

    カレールーをいれて、とろみがつくまで煮たら出来上がり！！

コツ・ポイント

だしが入っているので、あまり煮込まなくても、深い味わいです。次の日は最高！！

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はっせーとリム
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