アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでもやしをサッと湯通しする。３０秒くらい。
- 2
挽き肉、もやしの順に炒めて塩・こしょうする。もやしは湯通ししてるので炒めすぎないように！
- 3
端に寄せて卵を入れる。
-
- 4
卵が半熟になったらもやしを卵の上にのせる。
-
- 5
オムレツを作る要領で皿にひっくり返す。
最後にカツオ節、ネギをかけてポン酢でいただく。 -
コツ・ポイント
最初の一手間ですが、湯通しする事によってもやしから余計な水分がでません。
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