新じゃがの丸ごと炒め煮
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
フライパン一つで、炒めから煮付けまでやりました。
このレシピの生い立ち
小さなジャガ芋を見ると、丸ごと食べてみたいと思うんです。新じゃがは煮えるのも早いですから。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を入れ、フライパンで肉を炒める。
-
- 2
肉を取り出して、ジャガ芋、ニンジンを炒める。
-
- 3
ジャガ芋に焦げ色が付いたら、調味料を加えてフタをする。
-
- 4
煮汁が少なくなってきたら、大きめに切ったネギを入れて馴染ませる程度に炒める。
-
コツ・ポイント
煮汁がなくならないように、注意する。
リアクション
レシピ作者
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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