御飯が進む中華風おかず酢の物
陽チン @cook_40072923
定番なワカメとと胡瓜の酢の物だけど、ちょっとひと手間で絶品中華風なさっぱりご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物に飽きたので
アプリでひらく作り方
- 1
☆をお好みので合わせる。（砂糖は黒糖使用）
-
- 2
胡瓜は輪切りにして、塩を二摘みくらいかけ、よく絡めて揉む。タオルや布でよく絞る。
- 3
生姜はお好みの切り方で。千切り→歯ごたえとサッパリ感が増す。おろす→風味が増す。
- 4
ワカメは食べやすく全ての材料と☆をお好みで♪を混ぜて冷蔵庫でひやす。
-
コツ・ポイント
桜エビ使用の際はフライパンで炒ると風味が増す。
サッパリ感アップさせたい方は、最後にレモン汁を絞るとサッパリと味がしまっておいしい。
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