豚の角煮
唯我。A。 @cook_40043369
しっかり味の染み込んだ角煮。定番の煮たまごも美味しいけど、大根美味しいです
このレシピの生い立ち
お正月に食べたくて豚角煮。色々参考にもしたけど自分なりの配合を覚え書き
大根は旦那のお姉さんが作った角煮にはいっていて味をしっかり吸った大根が美味しかったし卵より食べやすかったのでまねっこです。
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)豚バラを2～2.5㎝厚に切り片栗粉をまぶしておく。大根は皮をむいて半月にして隠し包丁を両面に入れておく
- 2
(下ゆで)白ネギの2/3(青い側)とニンニク３片しょうが小さじ２と豚バラを分量外のお水で1時間煮込む
- 3
取り出しさっと水洗いした豚バラと大根、残りのニンニク・しょうがと砂糖・みりん・醤油・酒を鍋に入れる
- 4
具材がひたひたになる量の水を加え、落としブタをして1時間程じっくり煮込む
コツ・ポイント
辛くなっちゃうけど時間の許す限りじっくり煮込むとお肉トロッってしておいしいです。に卵にする場合ゆで卵を入れて炊いてください。大根もお肉の下ゆでのとき別鍋で下ゆですると2回目の煮込み時間短縮できます
リアクション
似たレシピ
豚の角煮
我が家の角煮は大根入り
QOO1119 
豚の角煮
煮卵も一緒に♪美味しい角煮です。
豚角煮with煮卵！
圧力鍋でちょー簡単( ´ ▽ ` )ﾉ豚角煮と煮卵です！
mktybyaura 
試行錯誤の末の豚の角煮
圧力鍋でお手軽にホロホロな角煮！大根と煮卵も作れば、ボリュームも気持ちも大満足♪
大根と豚の角煮
豚の角煮大根と一緒だともっと美味しい～圧力鍋は必須です
あっさり薄味☆豚の角煮大根
こっくりというより、あっさりとした味付けのしっかり脂を取り去った角煮☆煮玉子や青菜を追加すると栄養面もバッチリ♪
料亭と同じ作り方@和豚もちぶたの豚の角煮
箸で切れる美味しい豚の角煮。大根とゆで卵も一緒に煮ちゃいました。
✩トロトロ絶品豚の角煮✩～大根添え～
圧力鍋がなくてもトロトロ絶品の豚の角煮が出来ちゃいます！大根も味が染みて美味しいです。
✩はりまmama✩ 
圧力鍋で、豚の角煮
短時間で、味が染み込んだとろける角煮です。大根も美味しい〜♪
圧力鍋でササッと！豚の角煮！
1時間以内で中までしっかり味の染み込んだ柔らか角煮が出来上がり☆
圧力鍋で超柔らか豚の角煮
お箸で切れる柔らか角煮と、味が染み込んだお野菜でボリューミーに！！
☆くるりん 
とろける豚の角煮は圧力鍋で！ Ver2
豚の角煮は圧力鍋を使えば、いとも簡単にできることを体験しました。とろける角煮・大根は、家族のみんなに大好評でした。
豚の角煮☆簡単に
うちの主人が大好きな豚の角煮です。
一晩待って！豚の角煮
圧力鍋でつくりました。とろとろおいしい角煮です！
豚の角煮～圧力鍋
味がしっかり染み込んで、箸でほろっとちぎれる角煮です。
豚の角煮
柔らかい豚の角煮
kocchan02 
平凡な豚の角煮♪
定番の豚の角煮。圧力鍋ｖｅｒ．は何度も作り直してやっとこの分量・時間で落ち着きそうです♪
豚の角煮
角煮丼にしてもラーメンに入れてもおいしい！しっかり脂を抜いてとろとろ角煮。
ホットクックで豚の角煮♡
ホットクックでしっかり味も染み込んでるし、柔らかく出来上がりました♡
炊飯器で簡単トロトロ豚の角煮♪♪
炊飯器任せの簡単角煮です♪♪煮玉子を添えていただきます♪♪
圧力鍋でトロトロ豚の角煮☆
圧力鍋にて煮込む事で、すごく味が染み込んだ角煮です。このレシピを参考にしてくれたら、嬉しいです。
豚の角煮
しっかり味が染み込んで豚肉も柔らかいです♪
超さっぱり味の豚の角煮
トロトロだけどさっぱりしてる。ついでに美味しいタレが染み込んだ野菜も一緒に食べられる。ヘルシーな豚の角煮です。
トモゾ居酒屋 
炊飯器で豚の角煮
炊飯器でできる簡単角煮。お肉にも大根にもしっかり味がしみ込んだ、家族が大好きな角煮。ご飯がすすみます。
大根と豚の角煮
柔らかい大根に豚肉の味が染み込んでホクホクです。
豚の角煮
絶妙豚の角煮！
さまぁさまぁ 
簡単！豚の角煮 (卵と野菜入り)
鍋だけで作れて簡単なのにおいしい角煮です！
圧力鍋で簡単！豚の角煮
柔らかい角煮も圧力鍋を使えば簡単に作れます！ついでに大根も入れたらしっかりした一品に。
圧力鍋★豚の角煮
電気圧力鍋を使った豚の角煮です。簡単トロトロの角煮は夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪
豚の角煮
宇宙一オイシイ豚の角煮。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17838401
