簡単！かぼちゃのとろとろシチュー
mmmmpink @cook_40054224
ルーを使わずに、小麦粉と牛乳でシチューが作れちゃいました！とろとろでおいしい(^0^)
このレシピの生い立ち
ルーを使わずにシチューを作ってみたいと思い、かぼちゃを加えておいしくできました
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切って、鍋にかぼちゃ以外の具材を入れて炒める
- 2
水800mlを加えて煮る。沸騰したら火を弱めてさらにしばらく煮る。あくが出てきたら適宜取る
- 3
野菜が煮えてきたら、かぼちゃとコンソメを加えて弱めの火加減でさらに煮込む
- 4
牛乳と小麦粉をよく混ぜて、鍋に投入する。だまにならないように注意
- 5
焦げないように底から混ぜながら煮ていき、かぼちゃが崩れてきたらバターを入れる。
- 6
混ぜながら煮込み、ふつふついってきたら完成！
コツ・ポイント
小麦粉はだまにならないように、牛乳とよく混ぜてから入れてください
薄いと感じる人はコンソメを加えて、味を調節してください
リアクション
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