アプリでひらく作り方
- 1
里芋は土をきれいに洗い落とし、皮つきのまま少しかためくらいに茹でる。皮をつるんと剥き、１ｃｍ位の輪切りにし片栗粉を塗す。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ１を並べ、両面カリッ美味しそうな焼き色が付くまで焼く。
- 3
２に水大さじ１と☆を加え、全体にからめる。
- 4
３を器に盛りつけ焼き海苔をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
里芋の茹で具合によって焼き時間を調整のこと。
醤油、みりんの量が少ないので
熱いフライパンに入れると
すぐに水分が蒸発しからめにくいし
焦げやすいので水を加えています。
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