タラの和風キノコあんかけ

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かおぴい☆
かおぴい☆ @cook_40093351

たらにキノコたっぷりのあんかけをかけました。
簡単節約のおかずです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いな娘のために玉ねぎを抜いたあんかけを考えて、ついでに節約 作りました。

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材料

2人分
  1. えのぎ 2/1
  2. しめじ 1袋
  3. たら 2枚
  4. 水 200〜250cc
  5. だしつゆ 100〜120cc
  6. みりん 50cc
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    えのぎ しめじを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、1
    のキノコを軽く炒めて塩コショウを少しかける。

  3. 3

    キノコを軽く炒めてら、水とめんつゆ みりんを入れて温める。

  4. 4

    沸騰したら、粉だしを少しまわりにかけて混ぜる。

  5. 5

    4に水溶き片栗粉を回しながら入れて混ぜる。

  6. 6

    とろみがついたら火を止める。

  7. 7

    たらをグリルで焼く。

  8. 8

    魚に火が通り焼き終えたら、お皿に入れる。

  9. 9

    8にキノコあんかけをかける。

  10. 10

    キノコあんかけを沢山かけて出来上がり。
    あんかけは、白いご飯にかけても美味しいです。

コツ・ポイント

めんつゆがない場合は、市販のだし汁でも大丈夫です。

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レシピ作者

かおぴい☆
かおぴい☆ @cook_40093351
に公開
高校生の娘と小学生の娘に振り回されてる。二児の母です。簡単料理とお菓子に凝りはじめて、作り始めています。よろしくお願いします。(・ω・)
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