くにしゃんのえびのアヒージョ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
ほっぺた落ちちゃうp(^-^)q美味しい～夏野菜タップリのえびのアヒージョです(^-^)/
このレシピの生い立ち
海老が広告の品だったから(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
海老は皮を剥き背綿を取り除き水洗いし水気をキッチンペーパー等で拭き取り軽く塩胡椒をします♪
-
- 2
ニンニクは皮を剥き粗みじん切りにします♪鷹の爪はヘタを取り種を取り除きます♪
- 3
ズッキーニは5㎜幅の輪切りにします♪カラーピーマンはヘタと種を取り除き食べやすい大きさに切ります♪
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- 4
しめじは根を切り取りほぐして置きます♪
- 5
直径15㎝のフライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて中火で煮て行きます♪
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- 6
ニンニクがフツフツし、香りが立ったら海老を入れ、野菜を入れ、木ヘラで混ぜながら煮ます♪
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- 7
クレージーソルトを振り掛け蓋をし約5分煮たら出来上がり(^-^)v
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- 8
仕上げに粗挽き黒胡椒を振り掛けて、ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/
-
- 9
広告の品見つけて(笑)
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コツ・ポイント
中火でじっくりとニンニクを炒めオリーブオイルにニンニク、鷹の爪の旨みを移しましょう(^-^)/焦がさないようにね(^-^)/
※ズッキーニが固いようなら下茹でします♪
リアクション
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