アプリでひらく作り方
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豆腐はキッチンペーパーに包んで豆腐と同じ重さの重石を乗せて半日おいてしっかり水切りする。
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和えごろもの材料を全てすり鉢に入れて滑らかになるまで擦り合わせる。
FPを使うと素早く滑らかになります♪ -
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菜の花のおひたしと②を混ぜ合わせたら出来上がり♡
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定番のほうれん草の白和え♪
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コツ・ポイント
面倒でも豆腐はしっかり水切りした方が時間がたっても水っぽくならずに美味しく頂けますよ♪
私は絹ごしより木綿を使う事が多いです。
豆腐の潰し具合はお好みで♡
滑らかな口当たりがお好みであればFP使うと便利ですよ(*´˘`*)♡
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