簡単☆茶碗蒸し

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簡単においしい茶碗蒸しがつくれちゃいます(^^)今回は蒸しエビ、かまぼこ、かにかまを使いました
このレシピの生い立ち
もっと簡単に茶碗蒸しを作れないかと思って…

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材料

  1. 卵 3個
  2. ほんだし 大さじ3
  3. 水 500cc
  4. 醤油.酒 1-1
  5. 鍋に入れる水 適量
  6. かまぼこ 好きなだけ
  7. 蒸しエビ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    だしと水を沸騰させます

  2. 2

    その間に卵をとき、醤油と酒と溶き卵を混ぜ合わせます

  3. 3

    だし汁が沸騰したら暖かいまま[2]にいれ、混ぜ合わます

  4. 4

    次にざるでこします

  5. 5

    そのあとマグカップや茶碗蒸しのカップに入れていきます

  6. 6

    カップが入るくらいの鍋にカップをいれ、カップの半分くらいまで水をいれます

  7. 7

    そしたらアルミホイルで蓋をし、水が沸騰するのを待ちます

  8. 8

    沸騰してきたら弱火にし、ちょくちょく中をみながらちょうどいいやわらかさになるのをまちます

  9. 9

    ちょうどいいやわらかさになったら取り出します(この時カップが熱いのでしばらく冷ます)

  10. 10

    さめたらかまぼこをのっけて完成☆

コツ・ポイント

鶏肉やしいたけ、水菜などを入れても美味しくできます(^^)

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