アプリでひらく作り方
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ゴーヤを縦半分に切ります。
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中の綿をスプーン等で取り除きます。
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- 3
スプーンだけで、綺麗に取り除けますよ^ ^
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ゴーヤを薄くスライスします。
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塩もみをして、苦味を取り除きます。
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- 6
ゴーヤの苦味が苦手な場合は、更に塩茹でします。
茹でずに、このまま塩昆布と和えてもok! -
- 7
冷水につけて粗熱を取り、しっかり水をきります。
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塩昆布、ごま油、ごまと和えて完成です^ ^
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コツ・ポイント
ごま油をほんの少し加えて、更に苦味を抑えました^ ^
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