人参とこんにゃくのうま炒め
いぶたんかぁちゃん @cook_40070385
冷蔵庫に余ってたこんにゃくが主役に！挽き肉の旨みでたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたら、こんにゃくが寂しそうに...。こんにゃくだけだと、男たちは食べないので、挽き肉を入れて旨味をアップさせました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とこんにゃくを短冊切りにします
(こんにゃくはあく抜きしておきます)
- 2
熱したフライパンでこんにゃくをから炒りします
表面が乾いたら一旦取りだし、挽き肉と人参を炒めます - 3
火が通ったらこんにゃくを戻し、酒、砂糖、醤油で味付けして全体に味が入ったら出来上がり
コツ・ポイント
こんにゃくは、表面を乾かしてあげると味が入りやすいです。面倒なときは、人参と一緒に炒めちゃいますけど...(;^_^A
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