ぶり大根を煮た煮汁は捨てないで！再利用！

ぶり大根を作ったあとの煮汁…もったいないなぁと思って再利用してみました！

簡単♪便利♪残った煮汁を利用して作ります。ホッとする美味しさです♪

捨ててしまいがちな煮汁を無駄なく使い切る。ブリの旨味や生姜の風味、大根から出た甘みがたっぷり詰まった煮汁は、根菜を煮るのに最適。ごぼう、人参、などお好みの根菜を加えれば、味がしっかり染み込んだ絶品煮物が完成します。さらに、煮汁の再利用で時間をかけずに深い味わいを楽しめるのもポイントです。根菜がたっぷり摂れて食物繊維豊富なところ。健康的でお腹に優しい一品です。また、作り置きして冷めた状態で食べても味が染み込んで美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。柚子胡椒のアクセントが加わり、飽きずに楽しめます。ごはんにもお酒にもぴったりな一品です。煮汁の旨味をしっかり吸った根菜美味しさを、ぜひご家庭で味わってみてください！

煮汁利用で簡単に作れます。いや～、美味し過ぎます♪

柔らかいぶりととろけるような大根がマッチして美味しいぶり大根の煮物が出来上がりました。

家庭料理の定番、ブリと大根の煮付けです。自家製だれのここあっちだれ１：水３でコトコト４０分～５０分間とろ火で煮含めます。脂の乗った鰤の味わいと、大根もだしの効いた煮汁を含み、ゆで卵も美味しく頂けます。ブリ大根を夕飯のごはんのおかずや酒の肴にどうぞ！

煮汁に蜂蜜を入れてコクアップ！ブリカマでブリ大根を作ってみましょ♪

冬の定番ぶり大根。脂の乗ったぶりを梅煮でさっぱり頂けます！

うまいぶり大根の汁。 もったいないのでがめ煮にしました。

定番のブリ大根です。こういう煮物には我が家はいつも茹で卵を投入。おいしいよぉ♪

みるく茶さん、つくれぽありがとう！簡単！ブリ大根♪ブリのアラと大根の煮物！ぶりのあらの下準備さえすれば、誰でも美味しい！

鰤料理の王道　肴、ご飯に

基本のぶり大根を炊飯器で作りました。ぶりは下処理をしっかりして臭みを取ります。今夜の夕飯にいかがでしょう？

切り身より旨味が出て、アラより食べるところいっぱいの、〈かま〉で作ってぶりのいいとこ取り♪煮崩れさせない工夫をしました。

定番のブリ大根も、梅干しを入れて少し甘めに仕上げるとまた違った梅照り煮に♪一緒に煮つけた梅干しも美味しい！おすすめです♪

圧力鍋で簡単に鰤のあら煮。お魚はカンパチ、鰤切身もどうぞ～☆

ぶりの魚臭さがないように、炊飯器で炊きました。ぶりも大根も煮崩れがなく、おいしく炊けます。

ぶり大根の余ってしまった煮汁、捨てるの勿体無い！栄養価の高いひじきとおから大豆で、煮物にリメイク。貧血対策におすすめ♪

おいしくて、おいしくて…。

ぶり大根と豆腐を一緒に煮てみました！圧力鍋でいいお味です

生姜・砂糖不要！ブリ照りと大根煮を合わせるだけ！

余りがちな焼肉のタレとコチュジャンを使ってブリと大根を煮たら、ブリの臭みが消え大根に旨味が染みてご飯の進むおかずに。

甘辛のブリと表面は甘辛ながらも、アッサリした大根で箸休め。ご飯にもお酒にも合う一品です。

お手頃で美味しいぶりのあらを、圧力鍋で煮ました✿話題入りしました♥有難うございます(´∀｀*)

ブリのアラと大根の煮込みを圧力鍋で時間短縮しました。厚揚げも加えて味が染み込みボリュームもｕｐです。美味しいですよ～

高津学校給食センターの令和７年２月の献立から７日（金）に登場する「ブリと大根の揚げ煮」を紹介します。旬のブリと大根を使った煮物です。ぜひ作ってみてくださいね。

定番食材のぶりと大根をミルクで煮たら、ぶりのお出汁が効いた体が温まる一皿が完成しました＾＾ほっこりおいしい♡

冬においしくなるぶりでメニューを考えてみました！

フライパンひとつでぶり大根（あら煮でもOK）をパスタにかんたんリメイク。大根の葉も一緒に食べちゃいます♪

ぶりを焼いちゃうから、下処理しなくても魚臭くなりません。おろしが絡んで大根の優しい甘味で美味しく仕上がります✿