ぶりの照り焼き
玉ねぎおばさんの台所 @cook_40105885
ぶりを安く買ったので照り焼きにして見ました。
このレシピの生い立ち
ぶりの安い時にぶりの照り焼きやブリ大根にします。美味しいので、ごはんがすすむ1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを調理する30分前にぶりに軽くあじしおをして醤油をしてトレー入れて両面交互に下味をする
-
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にしてぶりに焼き目を両面つけて
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- 3
醤油、上白糖、みりん各大さじ2をコップに入れて焼き目のついたブリに入れる
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- 4
フライパンにふたをして焦げないように両面焼く焦げそうになったら少々水をいれます。
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- 5
火が通ったら火を止めてお皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
焦げそうになったら少々水をいれます。
フライパンを使ったらすぐ水を入れた方が簡単に汚れがおちます。
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