簡単!うまぁ-ぃ♡ カレイの煮つけ。*

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mikiot
mikiot @cook_40072558

ほっくり柔らかくて、味のしみ込んだカレイは食べるとにっこり笑顔に(*´∀`*)ご飯おかわりしちゃいます(´艸`)♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなカレイの煮つけ*なつかしいお味を再現しました(*´∀`*)

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材料

２人分
  1. カレイ ２切れ
  2. しょうが １/２かけ
  3. 水 １/２カップ
  4. **調味料
  5. 酒 大さじ３
  6. しょうゆ 大さじ３
  7. みりん 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    カレイは２切れ。
    しょうがは針千切りにする。

  2. 2

    鍋に水と**調味料を入れ、煮立ったらしょうがを加える。

  3. 3

    再び煮立ったところへカレイを入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    落とし蓋(写真はアルミ)をし、強めの弱火で１５分煮る。

  5. 5

    火を止めて一度冷まし、味をなじませる。
    食べる前に温めなおしてできあがり♪

コツ・ポイント

*はじめに全ての調味料を合わせて煮るので楽ちんです(*´∀`*)
*落とし蓋をしたら弱火に落として煮ます。　
【火が強いと身がくずれたり、煮詰まりすぎるため!】
*味をたーっぷり含ませるため、一度冷まします。

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レシピ作者

mikiot
mikiot @cook_40072558
に公開
お料理お菓子が大好きな二児のママです❤︎素敵な写真を見るのも大好きで、皆さんのトコロをのぞいてはこっそり癒されております(^^)趣味のパン…育児に奮闘していて最近焼けてませんが少しずつ再開していけたらと思っております❤︎つくれぽゆっくり掲載中ですが、とっても嬉しく見ております♪酵母の会 No.72よろしくお願いします❤︎　　　　　　　　　　　　　
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