アプリでひらく作り方
- 1
千切り大根を水に10分漬け、戻し３㎝位に切る。
人参はスライサーで薄くスライスした後千切りに。 - 2
油あげは熱湯をかけ油抜きし千切りに。
- 3
鍋に具+だし汁を入れ点火。沸騰したら調味料を全て入れ蓋をして10分弱火。
蓋を外し煮汁を煮切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
＊千切り大根の戻し汁は捨てずに活用出来ます(煮物、味噌汁等)。
＊人参は、もちろんスライサーを使わなくてもＯＫです．
＊黒砂糖が好きなので使っていますが、もちろん好みに応じて何の砂糖でもＯＫです。
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