きのこと白菜のミルクスープ♩
さちきた @cook_40054288
残り野菜なんでもokです☆寒い冬にはあったかミルクスープいかがでしょう？隠し味は少しの味噌です！！
このレシピの生い立ち
前日の鍋の残り物野菜をいれて簡単にあったかスープが食べたくて…☆
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきをとり小房にわけ、玉ねぎは薄切り、白菜は5mm幅くらいに細切りにする。
- 2
鍋にスープ（☆印）を温め、1の野菜に火が軽く通れば、乾燥ゆば（小さめに手で割る）を加えて1分ほど煮る。
- 3
みそをとき入れ、牛乳を加える。沸とう直前まで温め、バターを加え、塩、こしょうで味をととのえて完成！
コツ・ポイント
牛乳をいれてから沸騰させないように気をつけてください！えぐみが出たりします(u_u)
うちでは低脂肪牛乳で作りました☆
キノコは椎茸やえのきだけとかでもいいかなぁと思います(^-^)
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