大根とえびのとろ～り♪うま煮

料理男子部's cooksnap of when they made 大根とえびのとろ～り♪うま煮.
クックI7I5L1☆'s cooksnap of when they made 大根とえびのとろ～り♪うま煮.
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まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀寒い季節にぴったり！旬の大根がおいしくいただけると思いますよ♡卵でふんわり♪やさしい味です✿
このレシピの生い立ち
小ぶりのむきえびが安かったので購入していました。実家で採れた大根と煮てみました。

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材料

２人分
  1. 大根（中） ５００g（１/２本）
  2. むきえび １５０g
  3. 卵 １個
  4. ☆水 ４００ｃｃ
  5. ☆鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ　２
  6. ☆酒 大さじ　１
  7. ☆砂糖 小さじ　１
  8. 水溶き片栗粉
  9. 片栗粉 大さじ　１強
  10. 水 大さじ　１強

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて厚さ３cmほどに切る。十字に切って４等分する。

  2. 2

    むきえびは背わたを取り、酒大さじ１（分量外）をふっておく。

  3. 3

    鍋に大根と☆を入れ火にかけ煮立ったら蓋をして中弱火で20～30分煮る。

  4. 4

    えびを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    溶いた卵を流し入れ、ふわっと浮いてきたら軽く混ぜて完成です。

  6. 6

    器に盛ってあれば青ネギなど散らしてください。大根の葉もいいですよ♪

  7. 7

    2019.3.9
    話題入りしました。有難うございます！

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つくれぽ (15)

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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