厚揚げと椎茸の昆布炒め
uki345 @cook_40054866
厚揚げがメインの甘辛炒めです。出汁を取った昆布が大活躍☆干し椎茸でビタミンDをしっかり摂取！
このレシピの生い立ち
出汁を取った昆布の有効活用で美味しいレシピを♬
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はたっぷりの水に甜菜糖少々（分量外）で戻す。厚揚げは油抜きをし、一口大の三角切りにする。
- 2
小松菜・小松菜は４cm長さに切る。
- 3
フライパンを熱し油を引かずに豚バラ肉を炒め、続いて厚揚げ・干し椎茸・小松菜・昆布を炒める。
- 4
火が通ったら◆を順に入れて味をととのえる。
- 5
器に彩りよく盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
小松菜は豆苗・水菜・ほうれん草など旬の野菜でOK！
水っぽくならないように強火で手際よく！
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