タケノコと合挽きのカレー炒め

玉ねぎは約1センチ角、茹でタケノコは2〜3センチ程度の角切りにする。

フライパンに合挽き、玉ねぎ、タケノコを入れ、塩胡椒を振り、にんにくを入れる。

フライパンがテフロン加工なら、油は足さずに、鍋底からかき混ぜながら炒める。

合挽き肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら、酒を加え、さらに炒める。

カレーフレークを、まず大さじ1杯くらい加えて炒め合わせ、味を見て、足りないようなら、少しずつ足して仕上げる。