そるとまと®でピンクのとろろ
YIKitchen @cook_40053459
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」は果肉とエキス、別々でも使えます。とろろにエキスを入れるとピンクのとろろができます。
このレシピの生い立ち
そるとまとはトマトを塩漬けした調味料です。旨味がたくさんあるので、シンプルなとろろにも合うと思って作りました。ピンクのとろろは好評です。
そるとまとの作り方はghttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2854195 です。
アプリでひらく作り方
- 1
① 長芋はすりおろす。そるとまとのエキスを入れて混ぜ合わせる。
- 2
② 器にご飯を盛り①をかけ、青のりを振り、細かく切ったそるとまとの果肉をのせる。
コツ・ポイント
そるとまとのエキスは旨味があるので、他の調味料は必要なしです。わさびをのせるとより美味しいです。
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