木の芽和え

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ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

白味噌と木の芽、筍がいいなーー。
春の一品です。
このレシピの生い立ち
筍の季節、やっぱり、木の芽味噌が食べたくて、作りました。

美味しかったよ。

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材料

2人分
  1. 筍 100g
  2. 追いがつおつゆ 50cc
  3. 水 100cc
  4. 白味噌 70g
  5. ほうれん草 30g
  6. 砂糖 大1
  7. みりん 大1

作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗い、茹でて、洗って、切っておきます。

  2. 2

    準備した筍を好みの大きさに切り、お鍋に追いがつお、水を入れて、少し煮ます。

  3. 3

    追いがつおです。

  4. 4

    すり鉢に1のほうれん草を入れ、面棒で剃ります。

  5. 5

    3にさらに、白味噌、砂糖、みりん、木のを入れて、よく混ぜます。

  6. 6

    お皿に筍を盛り付け、4の木の芽味噌を添えて、出来上がり。

コツ・ポイント

木の芽味噌は少し、甘めがいいですね。
木の芽のl香りが大好きです。

お味噌は他の野菜にも使えます。

和食って、いいですね。

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レシピ作者

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
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に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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