たけのこの木の芽和え

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

旬のたけのこと木の芽、日本人って、幸せ、って感じますね。
このレシピの生い立ち
この季節ならではの一品ですよね。

大好きなので、めっけもんで買い、作りました。

美味しいです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. たけのこ 200g
  2. 出し汁 100cc
  3. 砂糖 大1
  4. 薄口醤油 大1-5
  5. 白味噌 大2
  6. 砂糖 小2
  7. みりん 小2
  8. はちみつ 小2

作り方

  1. 1

    ゆがいたたけのこを適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    だし汁にたけのこ、砂糖、薄口しょうゆを入れて煮ます。

  3. 3

    黄の芽ですね。葉っぱだけをちぎっておきます。

  4. 4

    3を細かく刻み、すり鉢に入れて、すりこぎでつぶします。

  5. 5

    4に白みそ、を入れ、よく混ぜます。

  6. 6

    5に砂糖、みりん、蜂蜜を入れて、よーーく混ぜます。

  7. 7

    6に2を入れて和えます。

  8. 8

    7を器に盛りつけて、完成。

コツ・ポイント

木の芽はよーーくすりつぶして下さい。
白みそ、砂糖の味付けはお好みで。

木の芽の香りがいいですね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
もっと読む

似たレシピ