黄金比率の出汁巻き卵!

マリムメレシピ
マリムメレシピ @cook_40109544

時間がたっても、柔らい卵焼きです☆
このレシピの生い立ち
味にムラのある卵焼き。鉄板レシピを持ちたかったから(^O^)

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材料

2人分
  1. 3個
  2. 出汁 60ml
  3. 薄口醤油 大さじ1
  4. 味の素 適量

作り方

  1. 1

    鰹節から出汁をとる。

  2. 2

    卵と記載の調味料を混ぜる。

  3. 3

    混ぜ合わせた卵を一度漉したら、焼いていきます。

コツ・ポイント

卵を一度漉す事で舌触りがいい卵焼きになります(^O^) 断面図も綺麗に仕上がりますよ!

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レシピ作者

マリムメレシピ
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料理初心者です、試行錯誤を重ねたレシピを公開いたします。
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