れんこんとさつまいもの★きんぴら☆
くろねこあや @cook_40041357
食物繊維た～っぷりのきんぴらです。ごまも絡めてさらにおいしさもあっぷ！れんこんのしゃきしゃきとさつまいもの甘さのハーモニーがあとを引きます♪
このレシピの生い立ち
ごまをたっぷり食べたいと思いみつけたれしぴです。
調味料を好きな味にアレンジしました。
薄味でもごまの風味でおいしくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもとれんこんは同じくらいの拍子木切り。レンコンは縦切りにする（しゃきしゃきしておいしい）
それぞれを水につけてあく抜きをする。 - 2
さつまいもとれんこんの水を切り、ごま油で炒める。
- 3
火が通ったら、◎で調味する。
そして温かい内に
すりごまをまぶして絡める。
コツ・ポイント
れんこんは縦切りにすると歯ごたえもおいしさもアップします。
ごまは白、黒どちらでもお好きなほうで。またなくてもいいです。
リアクション
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