アプリでひらく作り方
- 1
大さじ１杯程度の水に顆粒出汁をふたつまみ入れ、よく溶かしたところに、ミリン、醤油をそれぞれ小サジ１程度入れて馴染ませる
- 2
卵３個を入れて菜箸で白味を切るように混ぜ合わせる
-
- 3
四角いフライパンに暑さ２ミリ程入れて、全体に固まったら端から３センチ位のところから折り返し、片側に寄せ、液を入れる
-
- 4
４回程育てたら完成
コツ・ポイント
フライパンを温め、卵を流し込んだら火から話して余熱調理をすると焦げずに綺麗になります
好みで砂糖を加えると甘いものになりますが、焦げやすくなります
返すときにフライ返しを使うと破れにくいです
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